Bif (sote ) Stroganov- čuveni ruski specijalitet za dve osobe u restoranu Red Russian

 Specijaliteti ruske kuhinje u Beogradu
- Autentične ukuse Carske Rusije u Beograd je doneo Dragan Erceg
- Bif (sote) Stroganov - ruski stil
- Lokacija restorana - Novi Beograd

Porodica Stroganovih, u čiju počast je sastavljeno ovo jelo, vladala je u 18. veku iz Njižnjeg Novgoroda velikim delovima Sibira, posedovala je mnogobrojne rudnike i topionice, nalazišta zlata i solane, raspolagala je privatnom vojskom i imala je čak i vlastito pravosudje. Tajna originalnog recepta je da se komadi pečenice, nešto veći nego što se seku za gulaš, ni u kom slučaju ne smeju kuvati u sosu, jer bi inače postali žilavi. Meso treba samo kratko peći i smočiti u sosu...

Ambijent u Restoranu vuče korene iz prošlosti. Kao što kažu, „sve dobro novo je zaboravljeno staro!“. Domaćin i šef kuhinje Dragan Erceg je počeo sa ostvarenjem dečačkih snova u svetu gastronomije u svom rodnom gradu, Beogradu, u nizu elitnih restorana. U svojoj 25. godini, Dragan je podigao sidro i otplovio u, nama najbližu po duhu i veri, Carsku Rusiju.

Sa koferom punim iskustva i prakse, sada već master gastronomije, Dragan se vratio u Srbiju i okuplio tim profesionalaca i na putu je da ostvari svoj životni san i otvori svoj hram za dušu i telo - restoran „Red Russian“.

Naš domaćin je pažljivo odabrao nekolicinu klasičnih ruskih specijaliteta, i zajedno sa autorskim jelima oplemenio gastro-kulturu naše male zemlje.

Uživajte u stvarno najboljim ponudama i popustima u gradu!